Mnoho ľudí miluje zemiakové placky pre ich charakteristickú chuť a relatívnu jednoduchosť prípravy, preto ich často varí každá rodina..
Miska však nie vždy vyjde..
Niekedy sa napríklad môže prilepiť na panvicu.V dôsledku toho sa zemiakové placky rozpadnú a je nepravdepodobné, že sa budú podávať na stôl, konštatuje kuchárka Julia Arkhipová, odborníčka v oblasti varenia a prípravy jedál pre náš časopis.
Prečo môžu zemiakové placky horieť?
Ako sa ukázalo, hovoríme o veľmi častej chybe, ktorej sa môže v zhone dopustiť každá gazdinka.Hovoríme o prípravnej fáze.
Keď máte nakrájané zemiaky, musíte ich vytlačiť.Faktom je, že prebytočná zemiaková tekutina pokazí palacinky.
Aj keď sa miska nepripáli, začne sa rozpadávať.
Ak sa vám nechce zemiaky pretláčať, môžete to urobiť inak.Po nastrúhaní by ste mali pridať trochu citrónovej šťavy, aby zelenina nestmavla.
Potom umiestnite obrobok do cedníka a počkajte, kým sa neodstráni všetka prebytočná vlhkosť.Potom môžete pridať cibuľu, vajce a ďalšie prísady.
