Palacinky sú veľmi chutné jedlo.Ale vnímanie jedla gurmánmi sa mení, keď je konzumované príliš často..
Postupom času sa palacinky prestanú zdať také chutné..
Čo robiť v takejto situácii? Môžete prestať robiť palacinky na pár mesiacov.
Alebo môžete jedlo aktualizovať.Navyše na tom nie je nič zložité: stačí jedna jediná prísada.
Yulia Arkhipova, odborníčka v publikácii siete Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, hovorila o zaujímavom spôsobe, ako zlepšiť chuť palaciniek.
Čo pridať do cesta na palacinky
Tajnou ingredienciou, ktorá palacinky revitalizuje a robí ich oveľa chutnejšími, je citrónová kôra.
Na celé palacinkové cesto vystačí jedna polievková lyžica rozdrvenej vrchnej vrstvy citrónovej kôry (3 vajcia, 300 mililitrov mlieka, 100 gramov múky, 50 gramov rozpusteného masla).
Vďaka citrónovej kôre získajú palacinky ľahkú, príjemnú kyslosť, ktorá sa perfektne hodí ku kyslej smotane, tvarohu, kondenzovanému mlieku a šľahačke.
