Zdalo by sa jednoduchšie uvariť vajcia? Ale postup má svoje vlastné charakteristiky.
Mnoho ľudí, ktorí o nich nevedia, nakoniec uvarí namäkko, pošírované aj natvrdo nesprávne..
Pre tých, ktorí chcú dokonale variť vajcia (podľa všetkých troch možností), zodpovedajúce pravidlá vyjadrila Julia Arkhipová, odborníčka v online publikácii Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Vložte vajcia uvarené namäkko do vriacej vody a varte nie dlhšie ako tri minúty.Potom vyberte a opláchnite studenou vodou.
Vajcia vo vrecúšku („pošírované“) – varte vo vriacej vode maximálne štyri minúty.Potom opláchnite studenou vodou.
Varte vajcia uvarené natvrdo vo vriacej vode maximálne 12 minút.Následne opláchnite studenou vodou.
V druhom prípade veľa ľudí robí chybu počas procesu varenia, čo vedie k vzniku tmavého povlaku na žĺtku.
Preto – aby sme sa tomu vyhli – vajcia po uvarení prepláchneme studenou vodou.
A aby obsah vajec nevytiekol cez trhliny v škrupine, musíte do vody pridať soľ.
Predtým sme vám povedali, čo robiť, ak sa zemiaky nesmažia dobre.
