Z nejakého dôvodu väčšina žien v domácnosti pevne verí, že pri príprave boršču je možné použiť absolútne akékoľvek prísady..
Je to možné, ale potom by ste sa nemali sťažovať, že prvé jedlo bolo bez chuti, varuje kuchárka Julia Arkhipová, expertka na publikáciu siete BelNovosti..
Dnes budeme hovoriť o niekoľkých produktoch, ktoré sa vo všeobecnosti bežne vyskytujú v boršči – ale napriek tomu by ste ich nemali pridávať, pretože môžu pokaziť jeho chuť a kvalitu.
Počas kulinárskych experimentov bolo možné zistiť, že dobrý boršč by nemal obsahovať dve obľúbené zložky: zemiaky a rastlinný olej.
Zemiaky sú zvyčajne zahrnuté v prvých chodoch, aby boli sýtejšie a sýtejšie.
Boršč však už obsahuje mnoho ďalších ingrediencií, takže pridávanie zemiakov nie je vôbec potrebné.
Zemiaky navyše môžu zhoršiť chuť boršču, čím sa stane menej jasným a bohatým.
Rastlinný olej tiež negatívne ovplyvňuje chuť boršču, najmä ak je nízkej kvality.
Ak vás potom zaujíma, ako pripraviť vyprážanie na boršč, tu je odpoveď: aby ste získali skutočne bohatý, aromatický a chutný boršč, použite dobrú masť.
