V procese prípravy palaciniek sa môže pokaziť veľa vecí, čo vedie k tomu, že jedlo jednoducho nedopadne..
Preto sa oplatí vopred sa chrániť pred spáchaním veľkých chýb..
O tom, na aké chyby si dať pozor, porozprávala pre náš magazín odborníčka v oblasti varenia šéfkuchárka Yulia Arkhipova.
čo sú zač?
Prebytočný cukor
Nepredpokladajte, že veľké množstvo cukru urobí vaše palacinky chutnejšie: naopak, jednoducho sa prilepia na panvicu a neprevrátia sa.
Preto sa oplatí pridať komponent podľa receptu.
Veľké množstvo vajec
Niektoré ženy v domácnosti sú presvedčené, že veľké množstvo vajec prospeje palacinkám.Toto je mylná predstava.Výrobok sa stane krehkým a suchým.Takéto palacinky budú ťažké jesť.
Žiadny olej
Na varenie palaciniek je najlepšie pridať trochu oleja priamo do cesta a nielen ho rozložiť na panvici.Výrobky budú elastické, mäkké a chutné.
Ak necháte olej len tak na panvici, nebude to mať taký efekt.
