Pridali ste niekedy citrónovú šťavu do kondenzovaného mlieka?.
Toto určite vyskúšajte! Nebudete to ľutovať!
Kyslá zložka vôbec nepokazí sladkosť.
Naopak, objaví sa zaujímavá chuťová poznámka.
Okrem toho sa zlepší konzistencia kondenzovaného mlieka: zmení sa na ideálny krém.
O nezvyčajnom kulinárskom triku hovorila Julia Arkhipova, odborníčka v kulinárskej oblasti publikácie siete Belnovosti, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie.
Ako pripraviť lahodný krém
Najprv vytlačte šťavu z jedného citróna.
Túto tekutinu precedíme cez sitko: dužina a semená citrusového ovocia by nemali skončiť v kondenzovanom mlieku.
Výsledný objem citrónovej šťavy vystačí na jednu nádobu sladkého produktu.
Kondenzované mlieko preložíme do misky, pridáme kyslú tekutinu a obsah nádoby „spracujeme“ mixérom.
Výsledkom bude dokonalý krém, ktorý sa vyznačuje neuveriteľnou jemnosťou.
Trochu kysnutia príde vhod.
Hmota bude neuveriteľne chutná a bude sa perfektne hodiť k buchtám, bochníkom a koláčikom.
Predtým sa gurmánom hovorilo o prísade, vďaka ktorej je jahodový džem veľmi chutný.
