Lecho je považovaný za mimozemský recept, ale veľmi obľúbený sovietskymi ženami v domácnosti..
Ako mnoho iných zahraničných kulinárskych pôžitkov prešiel určitými zmenami, ale chuť prípravy sa tým nezhoršila..
Odborníčka nášho časopisu Julia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, porozprávala, ako sovietske gazdinky pripravovali lečo na zimu.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Paradajky je potrebné nakrájať a prejsť cez mlynček na mäso, papriky by mali byť nakrájané pozdĺžne na plátky – mali by ste dostať 8 častí.Cibuľu nakrájame na kolieska a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
2.Paradajkový pretlak privedieme do varu, potom pridáme nastrúhanú mrkvu a opäť privedieme k varu.Potom pridajte cibuľu, varte a pridajte korenie.
3.Opäť priveďte do varu a pridajte korenie podľa zoznamu a rastlinný olej.
4.Zeleninu priveďte do varu a varte 5-10 minút, potom ju nalejte do sterilných pohárov, zrolujte a po vychladnutí odložte na uskladnenie.Dobrú chuť!
