Horúčavy nepustia a asi si musíme zvyknúť, že takto bude vyzerať každé ďalšie leto v Poľsku.Zmeniť treba aj stravovacie návyky, pretože súčasná strava pri tak vysokých teplotách neplní svoj účel.Už od rána potrebujeme chládok, osvieženie a energiu.Väčšinou je to káva, ktorá nás ráno zobudí, no každý ďalší horúci dúšok nás vôbec neosvieži, práve naopak.
Perfektným riešením, ako sa nevzdať kávy, ale cítiť sa ráno v pohode, je ľadová káva.V poslednej dobe sa veľkej obľube teší espresso tonic, teda ľadová káva s tonikom.Jeho kyslá chuť však nesadla každému.Káva Frappuccino je stále veľmi populárna, ale náš najnovší objav prekonáva oba predchádzajúce návrhy.Je to oranžová káva.
Pomarančová káva alebo oranžové espresso
Na jeho prípravu vám postačí dvojité espresso, pomarančový džús a kocky ľadu.Stojí za to vybrať si sladké, šťavnaté pomaranče a odšťaviť si ich sami.To ešte viac zvýrazní vôňu a chuť kávy.
Spojenie kávy a pomarančového džúsu sa môže zdať na prvý pohľad zvláštne, no spolu tvoria dokonalé duo na letné ranné prebúdzanie.Pomarančová šťava dodáva káve jemnú sladkosť a navyše ju obohacuje o vitamín C.Pomarančový džús je tiež sladký, takže táto káva nevyžaduje pridaný cukor a aj keď si osladíte bežnú kávu, nemusíte.
Ako pripraviť oranžové espresso?
Samotná príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, takže ju zvládne každý a kombinácia je veľmi podobná tonickému espressu.Nemusíte naň minúť majland v kaviarni, aby ste si každé ráno vychutnali jeho vôňu.Pripravte si teda:
Začnite varením svojej obľúbenej kávy.Dôležité je, aby bola silná a aromatická.Nechajte vychladnúť.
Kocky ľadu vložte do vysokých pohárov, potom zalejte pomarančovým džúsom do 1/2 a nakoniec pomaly prilievajte espresso.Robte to jemne, aby sa vrstvy nepremiešali a aby sa v pohári vytvorila čierno-oranžová kompozícia.
Množstvo kávy a džúsu môžete upraviť podľa svojich chuťových preferencií.Ak je pre vás káva stále horká, môžete ju osladiť medom alebo pridať plátky čerstvého pomaranča.
Ďalšie varianty ľadovej kávy
Ak sa vám tento recept páči, nič vám nebráni experimentovať s inými príchuťami.Okrem pomarančového džúsu môžete kombinovať espresso kávu napr.so šťavou:
Každý džús chutí inak a každý dodá vašej káve inú arómu.Zvyšok prípravy zostane rovnaký a vďaka takýmto nápadom privítate deň každý deň inou chuťou kávy.
Správa: Ak chcete odstrániť propagovaný text, kliknite sem pravým tlačidlom myši 
Pozri aj: Vaječná káva – recept na vietnamskú vajcovú kávu
Aký druh kávy si mám vybrať?
Vo väčšine obchodov nájdeme dva základné druhy kávy: Arabica a Robusta.Ktorý si vybrať? Všetko závisí od vašich chuťových preferencií arabica je jemnejšia a má o niečo sladšiu chuť , s tónmi čokolády alebo ovocia. Robusta má silnejšiu, praženú chuť, ale je aj horkejšia.Treba tiež poznamenať, že vďaka ľahšiemu pestovaniu sú fazule Robusta lacnejšie ako Arabica.Čistá Robusta môže byť chuťovo príliš výrazná a nie každému chutí.Preto sa často používa ako prímes do Arabiky.Táto zmes je skvelým riešením, pretože pridanie Robusty robí nápoj silnejším.
Pri kúpe kávy sa oplatí venovať pozornosť aj stupňu praženia – od svetlej po tmavú.Čím je káva tmavšia, tým je jej chuť a vôňa hlbšia.Najčastejšie sa vyberajú stredne pražené kávy.
Pri kúpe kávy sa oplatí venovať pozornosť aj úrovni mletia.Od toho závisí chuť a intenzita.Príliš jemné mleté zrná budú mať za následok ťažkú a výraznú chuť kávy.Na druhej strane príliš nahrubo pomleté zrná vám nedovolia cítiť plnú chuť kávy.Nápoj bude slabý a aromatický.
Dôležitým faktorom pri varení je aj jemnosť mletia kávy a konkrétne to, z čoho ju varíme.Napríklad:.
