Keď pečieme celé kura v rúre, máme na jedlo veľké očakávania..
Každá žena v domácnosti chce, aby bol vták čo najchutnejší..
Dôležitou podmienkou je prítomnosť kôry.Vďaka nemu zostáva mäso mäkké a jemné, poznamenáva pre náš magazín šéfkuchárka Julia Arkhipova, odborníčka v oblasti varenia.
Aké 3 tajomstvá vám pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok?
Med zmiešame s horčicou a sójovou omáčkou
Toto tajomstvo využíva mnoho profesionálnych kuchárov, ktorí pripravujú to najchutnejšie a najkvalitnejšie kura.Tieto tri ingrediencie zaistia krásnu kôrku.
Položiť si takýto pokrm na stôl nie je žiadna hanba ani na sviatky.
Cognac
Táto možnosť je neočakávanejšia, ale kuchári používajú koňak pomerne často.Alkoholický nápoj nielenže umožňuje objavenie sa kôry, ale aj samotné kurča je niekoľkokrát chutnejšie.
kyslá smotana
Ak nie ste pripravení na takéto experimenty, venujte pozornosť bežnej kyslej smotane: tiež vám umožní získať kôru.
Tiež použitie kyslej smotany spôsobí, že vták bude jemnejší.
