Väčšina ľudí varí halušky nesprávne a ani si to neuvedomujú..
Ako sa varia knedle vo vlasti tohto jedla, hovorí Julia Arkhipová, odborníčka v publikácii siete Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Ako sa varia knedle v Číne
V Číne sa knedle pred varením rozmrazujú.To sa robí tak, aby počas varenia nepraskli.
Na urýchlenie procesu rozmrazovania čínske gazdinky namáčajú halušky v teplej vode.
Pri tomto rozmrazovaní cesto nasaje trochu vody a stane sa pružnejším.Výsledkom je, že pri ponorení do vriacej vody knedle neprasknú.
Okrem toho, po prevarení vody s knedľou, čínske gazdinky pridávajú do panvice trochu studenej vody.
Už predtým odborník vysvetlil, prečo by ste pri príprave grilovania nemali posypať uhlie soľou.
