Fazuľa nie je taká obľúbená plodina ako uhorky či zemiaky, no nezaobídete sa ani bez nich, pretože sú najobľúbenejšie medzi strukovinami..
Je nenáročný, zdravý a vo varení obľúbený.Preto musíte premýšľať o tom, ako zberať úrodu, aby ste ju zachovali..
Odborníčka nášho časopisu Anastasia Kovrizhnykh, vedecká agronómka a krajinná dizajnérka, nám povedala, ako urobiť správnu vec.
Zber fazule
V závislosti od odrody, spôsobu pestovania a klímy sa zber fazule začína v júli a končí na jeseň.
1.Zber je lepšie naplánovať na ráno, aby sa z popraskaných strukov vysypalo menej zŕn.
2.Zber sa vykonáva vytrhávaním rastliny pri koreňoch, nie oddelene po strukoch.Potom sa kríky nechajú sušiť v tieni a na čerstvom vzduchu, pričom sa pod ne položí vhodný materiál.
3.Po dvoch týždňoch zrnká fazule dosiahnu takzvanú technickú zrelosť.
4.Ďalej je potrebné ich vybrať z strukov a niekoľko dní sušiť, kým sa konečne odložia na uskladnenie.
Aby ste sa vyhli výskytu škodcov, musíte sušené zrná uchovávať v rúre predhriatej na 60 stupňov Celzia po dobu 5 minút.
Fazuľa sa skladuje pri teplote 16-18 stupňov.
