Na prvý pohľad neexistuje jednoduchšie jedlo ako praženica..
V skutočnosti mnohí kuchári neustále čelia problémom pri príprave týchto štandardných raňajok..
Buď sa miska spáli, potom zostane veľa nezrazených bielkovín, alebo sa žĺtok ukáže ako príliš hustý.
Príprava dokonalého praženice (tvrdý bielok, tekutý žĺtok) teda nie je taká jednoduchá.
Existuje však jeden malý trik, ktorý vám umožní bez problémov dosiahnuť požadovaný výsledok.
O tomto užitočnom triku hovorila Yulia Arkhipova, odborníčka v kulinárskej oblasti online publikácie Belnovosti, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie.
Tajomstvo dokonalých miešaných vajec
Pointa je nasledovná: nemusíte hneď rozbíjať vajíčko priamo do panvice.
Po prvé, výrobok musí byť rozdelený na dve časti.
Najprv nalejte proteín do vyhrievanej panvice.Akonáhle priehľadná hmota začne bieliť, dajte navrch žĺtok.
Vďaka tomu si obe zložky zachovajú ideálnu konzistenciu.Biela sa úplne zrazí bez spálenia.
Žĺtok bude tekutý.Na tejto časti riadu sa neobjaví žiadny biely „film“.
Predtým sa gurmánom hovorilo, ako pripraviť zemiakovú pizzu.
