Kto si myslí, že už vyskúšal všetko, čo sa dá z cukety urobiť, je asi na omyle..
Na konci sezóny začína zelenina prinášať ovocie ako šialená a gazdinky sotva stihnú spracovať úrodu na kaviár..
Odborníčka nášho časopisu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako pripraviť lahodný cuketový šalát.
Budete potrebovať:
cuketa – 1 kg;
mrkva – 300 g;
cukor – 1 polievková lyžica.l.;
cesnak – 4 strúčiky;
soľ, korenie (horké), bylinky podľa chuti;
koriander – 1,5 lyžičky.l.;
sójová omáčka – 1 polievková lyžica.l.;
rastlinný olej – 10 lyžíc.l.;
jablčný ocot – 2 lyžice.l.
Ako variť
1.Mrkva a cuketa musia byť strúhané pomocou kórejského strúhadla na mrkvu.
2.Cesnak pretlačíme lisom a zeleninu zmiešame, pridáme korenie, soľ a cukor.
3.Potom naplňte obrobok horúcim rastlinným olejom, pridajte sójovú omáčku a ocot, premiešajte a nechajte niekoľko hodín variť.
Keď je zelenina namočená v marináde, podávame.
