Na túto zimu sa oplatí vyskúšať ďalší recept na lečo.Okrem bežných paradajok a papriky budete tentoraz potrebovať cuketu..
Roláda je lahodná, originálna a rieši problém prebytočnej úrody..
Odborníčka nášho magazínu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako pripraviť lečo s cuketou.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Najlepšie je použiť mladú cuketu, ktorá by mala byť nakrájaná na polovičné krúžky alebo kocky.
2.Papriku ošúpeme od stonky a semien, nakrájame na tenké prúžky, pol krúžky alebo kocky.
3.Paradajky ošúpeme, pretlačíme mlynčekom na mäso a do hotového pyré pridáme cukor, soľ a rastlinný olej.
4.Pyré privedieme do varu, na miernom ohni povaríme 20 minút a pridáme pripravenú zeleninu.
5.Zmes priveďte do varu, varte ďalších 15 minút, pridajte nasekaný cesnak, prevarte, zalejte octom, odstráňte z ohňa a nalejte do sterilizovaných pohárov.
Zrolujeme a po vychladnutí kúsky odložíme na uskladnenie.
