Približovanie sa jesene je tradičný čas domáceho pečenia.Najjednoduchší recept je charlotte s jablkami..
Koláč je taký rozpoznateľný a známy, že je jednoducho nemožné jesť ho donekonečna.Poďme sa porozprávať o chutnej alternatíve.
Odborníčka nášho magazínu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, ako urobiť slivkový koláč s aspikom.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Čisté slivky nakrájame na polovice a zbavíme kôstok.
2.Vajcia vyšľaháme s cukrom (60 g), kým sa nevytvorí nadýchaná pena a pridáme soľ, rastlinný olej a kyslú smotanu.
3.Porazte a preosejte múku po malých častiach, pridajte kyselinu citrónovú a sódu a potom premiešajte cesto.
4.Zapekaciu misu vymastíme maslom, vylejeme cesto, poukladáme slivky rezom nahor a ponoríme do cesta.
5.Posypte ich cukrom (20 g), prípadne škoricou a pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 45-50 minút.
Koláč po vychladnutí vyberieme z formy a posypeme práškovým cukrom.Dobrú chuť!
