Obyčajne sa bobule používajú na výrobu džemu alebo iných príprav na zimu.Červené ríbezle nie sú v tomto smere výnimkou..
Mnohé gazdinky však ani len netuší, že bobuľka je nielen zdraviu prospešná, ale aj všestranná, pretože z nej môžete pripraviť aj omáčku..
Odborníčka nášho magazínu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, ako pripraviť omáčku z červených ríbezlí k mäsu.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Odstráňte červené ríbezle z konárov a rozdrvte ich v mixéri (prejdite cez mlynček na mäso).Ak chcete, pretrite cez sito, aby ste odstránili semená.
2.Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
3.K červeným ríbezliam pridáme cesnak a korenie podľa chuti okrem škrobu.
4.Vložte do hrnca, priveďte do varu a varte ďalších 30 minút.
5.Škrob rozpustite vo vode a pomaly nalejte do omáčky, potom varte ďalších 10 minút a omáčku nalejte do sterilných pohárov a prikryte viečkami.Keď vychladne, dáme do chladničky.
Podávame s mäsom.Dobrú chuť!
Predtým sme vám povedali, prečo sa pohánka v Európe neje.
