Vyprážanie rýb, aby ste získali zlatistú chrumkavú kôrku, nie je vôbec ťažké..
Do polievky stačí pridať jednu ingredienciu.
Čo sa pridá pri vyprážaní rýb v reštauráciách, povedala Julia Arkhipová, odborníčka v online publikácii Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Ako získať rybu so zlatou chrumkavou kôrkou
To sa dá dosiahnuť pridaním trochu cukru do nálevu.Urýchľuje tvorbu kôrky pri vyprážaní.
Je však dôležité, aby ste to nepreháňali, na kilogram rýb stačí jedna štipka cukru.
Rybu môžete tiež ponoriť nie do pšeničnej múky, ale do kukuričnej múky.
Pridanie malého množstva soli do rastlinného oleja pomôže zabrániť tomu, aby sa ryby prilepili na panvicu.
Predtým odborník vysvetlil, čo je britský koláč a ako ho variť.
