Dokonca ani v lete Olivier nestráca svoj význam pre mnohých, pretože jedlo je príliš populárne..
Faktom však zostáva: toto jedlo je na letné menu príliš ťažké..
Preto stojí za to vedieť, aké prísady by bolo rozumné pridať do Oliviera, poznamenáva kuchárka Julia Arkhipova z nášho časopisu.
O akých letných prísadách pre Oliviera sa oplatí vedieť?
Čerstvé uhorky
Slaná verzia má, samozrejme, svoje výhody, ale mala by byť vyhradená pre zimné a jesenné jedlá.Letný Olivier by sa mal pripravovať iba s čerstvými uhorkami.
Varený alebo čerstvý hrášok.
Namiesto klasickej konzervy je lepšie uvariť mrazený hrášok alebo použiť čerstvý.
Chuť šalátu bude oveľa jasnejšia.
Domáca majonéza
Niektorí ľudia úplne vyhýbajú používaniu majonézy, pretože omáčka je jednou z najtučnejších a najkalorickejších.Toto je však jedna z najdôležitejších zložiek Oliviera.
Preto si na zlepšenie chuti šalátu stačí pripraviť domácu majonézu.
