Ak poháre s nakladanými paradajkami explodujú, pravdepodobne ich nezavárate správne.
Hovoríme o dvoch častých chybách pri konzervovaní paradajok.
Ako nekonzervovať paradajky
Po prvé, za žiadnych okolností by ste nemali pridávať nasekané strúčiky cesnaku.
Nasekaný cesnak zakalí soľanku; strúčiky by sa mali pridávať iba celé.
Po druhé, mnohé ženy v domácnosti nepovažujú za potrebné zeleninu pred pridaním do pohárov opariť.
A to je mimoriadne dôležité, najmä ak pridáte zeleninu na samom konci, keď už bola horúca marináda naliata do pohárov.
Práve kvôli ignorovaniu tohto postupu banky explodujú.Zeleninu je potrebné opariť, dokonca ju môžete chvíľu ponechať vo vriacej vode.
