Kaukazská kuchyňa sa zvyčajne skladá z mäsa, hydiny a zeleniny.Huby v gruzínčine nie sú také bežné..
Gruzínske šampiňóny sú veľmi sýte a po takom občerstvení nebudete chcieť dlho myslieť na jedlo..
Odborníčka nášho časopisu Julia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako variť.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Šampiňóny sú stredne veľké.Umyjú sa a rozrežú na dve polovice.
2.Ošúpaná cibuľa by sa mala nakrájať na štyri časti a nakrájať na stredné kúsky a potom smažiť na panvici s rastlinným olejom na vysokej teplote počas 5-6 minút.
3.Keď ste pripravení, pridajte huby a smažte ďalších 10-12 minút na vysokej teplote.
4.Pridáme korenie, nasekaný cesnak, premiešame, odstavíme z ohňa a vložíme do zapekacej misy.
5.Zmiešame kyslú smotanu, strúhaný syr, bylinky a touto omáčkou rovnomerne nalejeme na huby.
Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia a pečieme 15 minút.Keď je pripravený, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.Dobrú chuť!
