Čarodejníci sa tradične pripravujú zo zemiakov s mletým bravčovým, hovädzím alebo miešaným..
V lete si môžete pripraviť ľahšiu verziu čarodejníkov – z cukety a s mletou hydinou..
Odborníčka nášho časopisu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, ako vyrobiť čarodejníkov z cukety.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Kuracie filé prejdite cez mlynček na mäso, ošúpte, nakrájajte a opečte cibuľu a potom pridajte k mletému mäsu.Soľ a korenie podľa chuti.
2.Cuketu nastrúhame, podľa potreby scedíme prebytočnú šťavu, pridáme vajce, soľ a korenie, múku (alebo škrob).
3.Na panvici zohrejte rastlinný olej a začnite smažiť čarodejníkov, ako by ste to robili tie najobyčajnejšie na zemiakoch.
Podávame s kyslou smotanou, dobrú chuť!
Predtým sme vám povedali, čo reštaurácie pridávajú pri vyprážaní rýb.
