Jedným z mimozemských receptov je maďarské lečo.Prípravok vzrušoval predstavivosť gazdiniek ešte viac ako baklažánový kaviár..
Nemusíte ani kontrolovať – poháre s lečo sa v zime vyprázdňujú medzi prvými, takže príprava sa nikdy nepokazí..
Odborníčka nášho magazínu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako pripraviť pravé maďarské lečo.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Pre maďarské lečo si treba vybrať čo najmäsitejšiu a najšťavnatejšiu papriku.Odstráňte stonku a semená a nakrájajte na polovičné krúžky.
2.Paradajkovú šťavu alebo paradajkový pretlak rozriedime vodou (500 ml pretlaku na 600 ml vody), pridáme olej, ocot, soľ a cukor, papriku a omáčku privedieme do varu.
3.Po pár minútach varenia pasty pridajte nakrájanú papriku a dusíme na miernom ohni 7-10 minút.
4.Lečo nalejte do sterilizovaných pohárov, zatvorte viečkom, otočte a nechajte 12 hodín pod uterákom.
Po vychladnutí uložíme na tmavé a chladné miesto.Dobrú chuť!
Predtým sme vám povedali, čo pridať do vody pri varení čerstvých vajec.
