Mnohí majú radi kapustnicu pre ich úžasnú vôňu, vyváženosť a vynikajúcu chuť..
Kombináciu mäsa, kapusty a ryže možno právom považovať za win-win..
Niekedy však môžu byť kapustové rolky nepríjemným prekvapením, keď sa ukážu ako suché, poznamenáva kuchárka Julia Arkhipova z nášho časopisu.
Ako urobiť kapustové rolky šťavnatejšie a chutnejšie
Maslo
Vďaka tomuto produktu bude aj suché mäso šťavnatejšie, mäkké a chutnejšie.Kuchári sa zhodujú, že rozumnejšie je do každej kapustnice schovať malú kocku masla.
V tomto prípade sa jedlo ukáže byť čo najjemnejšie, chutné a šťavnaté.
Salo
Každý má svoje vlastné preferencie týkajúce sa toho, aký druh mäsa pripraviť plnku do kapustových roliek.Ak to nie je bravčové mäso, mali by ste spolu s mletým mäsom pridať aj malý kúsok čerstvej bravčovej masti.
Ryža
Mnoho ľudí sa snaží variť viac kapustových roliek, pričom šetrí plnkou.Nemali by ste to robiť.Ak pridáte veľa ryže, kapustové závitky budú extrémne suché a zďaleka nie ideálne.
