Varené zemiaky na prvý pohľad vyzerajú ako jedlo, s ktorým nemôžu nastať žiadne ťažkosti..
Ale to nie je vždy pravda..
Určite ste sa už niekedy stretli s tým, že zemiaky sa jednoznačne podávajú nedovarené, nevýrazné a bez chuti.Stáva sa to preto, že bola zvolená nesprávna technika varenia, je si istá kulinárka nášho časopisu, kuchárka Julia Arkhipova.
Na čo by ste pri varení zemiakov nemali zabudnúť
V prvom rade by ste si mali správne vybrať hlavný produkt.Hľuzy by nemali byť veľké alebo príliš malé: najlepšou možnosťou je stredná veľkosť.Zemiaky by mali vyzerať približne rovnako, aby sa uvarili v rovnakom čase.
Vložte zemiaky do hrnca.Na pol kila zemiakov vezmite pol litra vody.Zapnite oheň a priveďte do varu.
Potom pridajte jednu malú lyžicu soli.
V tejto fáze môžete do panvice pridať stonky kôpru, petržlenu a akýchkoľvek iných byliniek na ochutenie.Pridáme aj pár bobkových listov.
Oheň znížime na minimum a prílohu varíme prikrytú 15 minút.
