Mimosa šalát je jedným z tých jedál, ktoré boli populárne v sovietskych časoch..
Len vtedy to bolo pripravené trochu inak, hovorí šéfkuchárka Yulia Arkhipova, expertka na publikáciu siete BelNovosti..
Poďme si povedať, aké sú rozdiely medzi dnešným receptom a tým, ako to bolo predtým.
Ryby
Moderné ženy v domácnosti uprednostňujú prípravu šalátu Mimosa s konzervovanými rybami (v oleji alebo vlastnej šťave), hoci pôvodný recept používa varené ryby.
Nehádame sa – konzervy sú vhodné na použitie, ale chuťovo sú horšie ako varené ryby.
Zemiakový
„Prvotný“ recept na Mimosu neznamená zahrnutie zemiakov do jeho zloženia.Táto zložka sa objavila neskôr – ženy v domácnosti ju začali pridávať, aby zvýšili nutričnú hodnotu.
Mrkva
V sovietskych časoch bola varená mrkva, strúhaná, jednou z vrstiev šalátu.
Moderné ženy v domácnosti nahrádzajú varenú mrkvu kórejskou mrkvou, čím je jedlo oveľa pikantnejšie.
Syr
Syr tiež nemožno nájsť v zozname ingrediencií pre klasický šalát Mimosa, ale moderné ženy v domácnosti ho často pridávajú do iných produktov.
Predtým sme vám povedali, ako vždy variť jemnú pečeň.
