Aby bolo mäso aromatické, chutné a šťavnaté, treba bezpodmienečne použiť marinádu..
Je však zriedkavé počuť o tom, že by sa ako hlavná zložka používali kuracie vajcia..
Ale to je presne to, čo robí marinádu univerzálnou, hovorí odborníčka na varenie nášho časopisu, kuchárka Julia Arkhipova.Bude sa hodiť ku každému druhu mäsa či hydiny.Po takejto marináde môžete nielen variť ražniči, ale aj začať opekať a opekať.
Ako urobiť marinádu z vajec?
Zoznam zložiek
– dve vajcia;
– tri strúčiky cesnaku;
– malá lyžička koriandra (mletého);
– akékoľvek iné korenie a soľ.
Proces varenia
Táto marináda sa pripravuje jednoducho a rýchlo.Ak chcete vajcia do hladka, musíte použiť vidličku.Potom pridáme nasekaný cesnak, soľ, korenie a koriander.
Mäso ošetrite výslednou marinádou.Pred varením by sa malo počkať aspoň hodinu.Ale pre väčší efekt by ste mali počkať aspoň tri hodiny.
