Uhorky na zimu sú prvým predjedlom na stôl.Častejšie sú solené a často nakladané.Existuje recept na prípravu uhoriek v sudoch, no nie každý si ho môže dovoliť..
Existuje recept, ktorý vám pomôže pripraviť takmer rovnaké uhorky na zimu, len bez suda a dokonca aj bez octu..
Odborníčka nášho časopisu Julia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako pripraviť nakladané uhorky na zimu.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Nádobu je potrebné umyť, potom do nej vložiť chrenové listy, ríbezle, kôpor, korenie a bobkový list a cesnak.
2.Potom vložíme uhorky do pohára až po hrdlo.Najprv ich treba namočiť na 3 hodiny do studenej vody.
3.Panvicu naplňte vodou, pridajte soľ, miešajte, kým sa úplne nerozpustí, potom nalejte uhorky soľankou takmer po vrch, prikryte gázou a nechajte 2-3 dni pri izbovej teplote.
4.Potom nalejte soľanku do hrnca, priveďte do varu a varte 3 minúty.
5.Uhorky zalejeme horúcim nálevom, priskrutkujeme vrchnáky, otočíme a keď vychladnú, odložíme na uskladnenie.
Za mesiac a pol budú uhorky úplne pripravené.Dobrú chuť!
