Ako pripraviť lahodnú paradajkovú šťavu doma: najjednoduchší recept

0

Paradajková šťava je jednou z najzdravších zimných prípravkov, ktoré sa dajú pripraviť doma..

Je dobrý pre pečeň, tráviaci trakt a jeho príprava nie je o nič náročnejšia ako príprava šalátov či iných zimných prípravkov..

Odborníčka nášho časopisu Julia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako pripraviť paradajkovú šťavu.

Budete potrebovať:

paradajky – 1,5 kg.

soľ – 10-15 g alebo podľa chuti.

cukor – 10 gr.

1.Čisté paradajky sa nakrájajú na štvrtiny a rozdrvia v mixéri alebo prejdú cez mlynček na mäso.

2.Výsledné pyré je potrebné pretrieť cez sito.Semená a zvyšné šupky by sa mali zlikvidovať.

3.Do výslednej hmoty pridajte soľ a cukor, presuňte ju do hrnca a položte na sporák.

4.Šťava by mala byť privedená do varu, potom varte 15 minút.

Nalejte do sterilizovaných pohárov, uzavrite viečkom a skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Predpokladá sa, že paradajková šťava je zdravšia na pitie bez soli a jej chuť možno zlepšiť pomocou bazalky.