Mnoho gurmánov verí, že tajomstvom dokonalej zemiakovej kaše je pridanie veľkého množstva masla..
V skutočnosti to nie je potrebné preháňať s tukovou prísadou..
Aby jedlo získalo jasnú chuť, musíte použiť ďalší kulinársky trik.
Najprv si však pamätajte, ako zvyčajne pripravujete zemiakovú kašu.
S najväčšou pravdepodobnosťou umiestnite olúpané hľuzy do hrnca a naplňte čistou vodou.
„Samozrejme, s vodou! V akej inej tekutine môžete variť nočnú hubu?‘ – asi budú mnohí prekvapení.
Zemiaky na zemiakovú kašu je ale lepšie tepelne spracovať v. mlieku!
Toto odporúčanie zdieľala Julia Arkhipova, odborníčka v online publikácii Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Ako správne variť zemiaky na zemiakovú kašu
Dali ste olúpané hľuzy do panvice? Zeleninu zalejte mliekom!
Ak je biely nápoj veľmi tučný, môžete ho trochu zriediť čistou vodou.
Keď sú zemiaky hotové, mlieko sceďte, zvyšnú zeleninu na panvici „spracujte“ drvičom, nalejte novú porciu bieleho nápoja a pridajte pár kúskov masla.
Okrem toho môžete pridať plnotučnú kyslú smotanu.
Po dôkladnom premiešaní získate dokonalé pyré: lahodné, jemné a krémové.
