Špargľa nepokazí postavu a bez väčších problémov ju môžete pestovať aj na letnej chate..
Väčšina ľudí verí, že iba bielu špargľu možno nakladať.Ale ten zelený nie je o nič horší.
Odborníčka nášho časopisu Julia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako nakladať špargľu na zimu.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Najlepšie sa na to hodia mladé výhonky špargle.Staré je potrebné pripraviť – odstráňte husté stonky na spodnej časti rastliny.
Stonky sú narezané na dĺžku tak, aby sa zmestili do pohára.Potom nalejte vriacu vodu na 1-2 minúty, po ktorej sa voda vypustí.
2.Cesnak je potrebné olúpať, ale nie nasekať.
3.Pripravte marinádu: do vody pridajte ocot, soľ, cukor, korenie, priveďte do varu, ale nevarte.
4.Do pohárov dáme cesnak, 1 lyžičku horčice, špargľové klíčky a naplníme marinádou.
5.Poháre vložte do panvice s horúcou vodou a sterilizujte obrobok 10-15 minút.
Zatvorte viečka, nechajte vrch dole, prikryte uterákom a nechajte pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia.
Skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Predtým sme vám povedali, ako pripraviť petržlenové palacinky.
