Vajcia by sa nemali považovať za nenahraditeľnú zložku tvarohových koláčov: mnohí kuchári sa bez nich úspešne zaobídu..
V niektorých prípadoch sa jedlo vyrobené z tvarohu ukáže ako jemnejšie a chutnejšie, pretože vajcia nie vždy fungujú bez chýb..
Je však dôležité vybrať si za produkt dôstojnú náhradu, poznamenáva kuchárka Julia Arkhipova, odborníčka nášho časopisu na kulinárstvo a prípravu jedál.
Čím sa dajú nahradiť vajíčka v tvarohových koláčoch?
Banány
Mnohí si už všimli, že používanie banánov pri príprave cukrárskych výrobkov je pre nich prospešné.Banány nahradia vajcia a dodajú sladkosť bez použitia veľkého množstva cukru.To môže mať vplyv aj na kalorický príjem.
Na balenie tvarohu by ste si mali vziať len jeden stredne veľký banán.Ideálnou možnosťou by bolo prezreté ovocie, pretože je najjednoduchšie ho rozdrviť.
Chia semienka
Táto možnosť sa môže zdať pre mnohých exotická a zaujímavá, ale mnohí vegetariáni, ktorí nejedia vajcia, ju aktívne využívajú.
Stojí za zmienku, že použitím chia semienok budú tvarohové koláče zdravšie.
Na 250 gramov tvarohu si musíte vziať iba jednu veľkú lyžicu semienok.
