Niektoré ženy v domácnosti si niekedy zamieňajú boršč s „hodgepodge“ a zavádzajú do toho všetko..
Boršč takýto prístup netoleruje..
V dôsledku toho sa chuť polievky výrazne zníži, poznamenáva kuchárka Julia Arkhipová, odborníčka v oblasti varenia pre náš časopis.
Aké prísady je najlepšie nepridávať do boršču?
Zemiakový
Táto skutočnosť mnohých prekvapí, pretože vo väčšine prípadov je ťažké si predstaviť boršč bez zemiakov.Avšak práve kvôli tejto ingrediencii nie je chuť polievky taká bohatá a živá, ako očakávame.
Zeler
Mnohým ľuďom začalo záležať na správnej výžive, a tak začali zeler aktívne kupovať.Ide však o mimoriadne špecifický produkt so zvláštnym odtieňom chuti.
Nie je príliš vhodný na prípravu boršču a bude jasne „vyčnievať“ z celkového obrazu.
Zázvor
Niektorí ľudia nevedia, ako používať zázvor pri varení, a tak ho začnú pridávať do všetkých známych jedál.Ale to môže len pokaziť boršč, pretože koreň zázvoru zjavne nie je vhodný pre túto polievku.
