Ešte nie je čas uzavrieť zimnú sezónu domácej kuchyne.Pokiaľ je z čoho variť a v špajzi je miesto na zaváracie poháre, môžete pokračovať..
Tu sa dozviete, aké chutné veci sa dajú pripraviť z baklažánov, okrem svokrinho jazyka, ktorý je pre každého dosť nudný..
Odborníčka nášho magazínu Julia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako pripraviť chutný šalát na zimu.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Čisté baklažány by mali byť nakrájané na 1 cm hrubé kruhy spolu so šupkou a posypané soľou, potom nechajte 30 minút.Potom opláchnite studenou vodou.
2.Paradajky ošúpeme a papriku zbavíme semienok.
3.Pripravené paradajky spolu s cesnakom a korením sa rozdrvia v mixéri.Pridajte doň soľ, cukor, olej a ocot a preložte doň baklažány.
4.Všetko priveďte do varu, varte 30 minút na miernom ohni.
Všetko nalejeme do sterilizovaných pohárov, zrolujeme a po vychladnutí odložíme na uskladnenie.
