Jablkový koláč sa výrazne líši od francúzskej charlotty..
Minimálne je rozdiel v tom, že charlotte je vanilková piškóta s korením a maslom.Francúzske pečivo je navyše šťavnatejšie a aromatickejšie.Stojí za to vyskúšať!
Odborníčka nášho magazínu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, ako sa pečie francúzska charlotta.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Jablká je potrebné ošúpať, zbaviť jadierok a nakrájať na tenké plátky, potom posypať škoricou a nechať 20 minút pôsobiť.
2.Vajcia vymiešame s cukrom (bežným a vanilkovým), vyšľaháme do nadýchanej hmoty a preosejeme do múky.
3.Aby bolo cesto nadýchané a vzdušné, treba zmes miešať do hladka, drevenou vareškou, zdola nahor.
4.Keď je pripravený, pridajte rozpustené maslo a premiešajte.
5.Formu vymastíme olejom a vložíme do nej polovicu cesta, potom jablká, potom zvyšné cesto a formu vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia.
Koláč bude hotový asi za 30 minút, dobrú chuť!
