Výživoví odborníci odporúčajú venovať väčšiu pozornosť orechom a semenám, celozrnným výrobkom a iným potravinám rastlinného pôvodu.
Quinoa sa často spomína v odporúčaniach, ale málokto vie, ako ju variť a s čím ju jesť..
Odborníčka nášho magazínu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, ako pripraviť šalát s quinoou.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Quinou premyjeme v studenej vode, pridáme do vriacej vody a varíme v osolenej vode 10 minút pod pokrievkou, potom odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
2.Zmiešajte nasekaný cesnak s rastlinným olejom, pridajte citrónovú šťavu a med, soľ a korenie podľa chuti.
3.Uhorky, cibuľu, paradajky a ošúpanú sladkú papriku nakrájame na kocky a petržlenovú vňať.
4.Zeleninu, bylinky a quinou zmiešame v šalátovej mise, zalejeme dresingom a premiešame.
Vychladíme a podávame ako prílohu k mäsu alebo rybe.Dobrú chuť!
