Na varenie niektorých jedál na panvici sa odporúča použiť maslo..
Podľa šéfkuchárky Julie Arkhipovej, expertky na publikáciu siete BelNovosti, vďaka tejto metóde sa jedlá stanú chutnejšie a získajú chutnú kôrku..
Jedinou nevýhodou je, že mliečny výrobok sa začne veľmi rýchlo pripaľovať, v niektorých prípadoch dokonca sčernie.
Samozrejme, chutná večera v takejto situácii neprichádza do úvahy.
Ale nevzdávajte sa vyprážania na masle — môžete použiť osvedčený trik, ktorý zabráni príliš rýchlemu pripáleniu oleja a zachová jeho prirodzenú chuť.
Na to stačí zmiešať maslo s rastlinným olejom, najlepšie slnečnicovým.
Hlavnou vecou nie je preháňať to s množstvom toho druhého: nemalo by ho byť príliš veľa.
Mali by ste postupovať nasledovne: najprv namažte povrch panvice rastlinným olejom a až potom vložte do misky kúsok masla – v tomto prípade sa nič nepripáli.
