Chuť mletého mäsa na halušky sa dá vždy vylepšiť, ak sa neobmedzujete iba na používanie štandardných surovín..
Z tohto dôvodu stojí za to zistiť, ktoré potraviny zaviesť..
Šéfkuchárka Yulia Arkhipova, kulinárska expertka nášho časopisu, hovorila o tom, aké prísady výrazne zlepšia kvalitu mletého mäsa na knedle.
O akých prísadách hovoríme?
Cuketa
Teraz si mnohí nevedia rady, čo s bohatou úrodou cukiet.Napríklad nastrúhané by sa určite mali použiť ako mleté mäso na halušky.
Pochúťka bude nielen chutnejšia, ale aj výrazne šťavnatejšia.
Kapustnica
Nie každý vie, že niektorí kuchári pridávajú k mletému mäsu aj strúhanú kapustu pre náznak chuti.Tieto knedle sa ukážu ako veľmi originálne.
Ďalšie zložky pre šťavnatosť a vôňu
Môžete nakrájať akékoľvek druhy zelených a pridať ich do mletého mäsa na knedle.Niektorí kuchári pridávajú malé množstvo mlieka alebo nízkotučnej smotany.
Môžete pridať aj trochu bravčovej masti alebo drveného ľadu.
