Niektorí ľudia veria, že kvalitný kebab pochádza iba zo „skutočného“ mäsa..
Ale kurací kebab sa dá vždy dokonale uvariť..
V tomto prípade s minimálnym úsilím a nižšími nákladmi môžete predstaviť jedlo vynikajúcej kvality, poznamenala šéfkuchárka Julia Arkhipova, expertka v oblasti varenia pre náš časopis.
Ako uvariť lahodný kurací kebab?
Zoznam zložiek
– pol kilogramu kuracieho filé;
– dve stredne sladké papriky;
– soľ a korenie podľa vlastného uváženia;
– dve veľké lyžice vínneho octu;
– dve veľké lyžice dobrého rastlinného oleja bez zápachu;
– osem koktailových paradajok (alebo cherry paradajok).
Spôsob varenia
Kuracie filé rozdelíme na kúsky šašliku.Nemali by byť príliš malé ani veľké.Potom zmiešajte vínny ocot so soľou a korením.Mimochodom, môžete pridať ďalšie korenie, ako chcete.Pridajte rastlinný olej.
Kuracie kúsky spracujeme zmesou.
Kurča zostane v tejto marináde 30 až 60 minút.Pomelieme sladkú papriku.Na každý špíz postupne položíme kúsok papriky, paradajky a kuracieho mäsa.
Potom začneme proces varenia.
