Vyprážané zemiaky sú vždy príjemnejšie na jedenie s omáčkou: v tomto prípade sa jedlo ukáže ako zaujímavejšie..
Rovnaké pravidlo platí pre hranolky a vidiecke zemiaky.
Omáčky z obchodu sú však veľmi kalorické a nie vždy majú dobré zloženie, poznamenala kuchárka Yulia Arkhipova, odborníčka na kulinárstvo nášho časopisu.
Vynikajúcu omáčku sa preto oplatí pripraviť sami.
Ako na to?
Zoznam zložiek
– pohár kyslej smotany s priemerným obsahom tuku (nie viac ako 15%);
– tri strúčiky cesnaku;
– po jednej malej lyžičke citrónovej šťavy a horčice;
– zväzok kôpru s petržlenovou vňaťou;
– soľ podľa vlastného uváženia.
Spôsob varenia
Zelení je potrebné umyť, vysušiť a jemne nasekať nožom.Cesnak je tiež lepšie nedávať cez lis, ale nasekať ho nožom.Do nádoby nalejte kyslú smotanu.
Potom pridajte citrónovú šťavu a premiešajte.Pridajte horčicu a znova priveďte do hladka.
Zostáva len pridať bylinky s cesnakom a soľou.Prírodná a kvalitná omáčka na zemiaky je pripravená.
