Príprava rezňov je jednoduchšia, ako sa zdá, ale bolo by pekné, keby boli šťavnaté a krásne na pohľad..
Na to nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady.Hlavná vec je nájsť úspešný recept a postupovať podľa technológie.
Práve o takomto recepte hovorila odborníčka nášho magazínu Julia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Ošúpané zemiaky a cibuľa je potrebné nastrúhať na jemnom strúhadle, chlieb namočiť do mlieka.
2.Do misky s mletým mäsom pridajte surové vajce, soľ a korenie, premiešajte a pridajte zeleninu a chlieb.
3.Do mletého mäsa pridajte trochu rastlinného oleja, premiešajte a nechajte 10-15 minút odstáť.
4.Panvicu rozohrejeme, mokrými rukami vytvarujeme rezne a bez prikrytia pokrievkou ich opečieme na panvici z oboch strán.
Všetky vyprážané kotlety by sa mali dusiť na miernom ohni, kým sa neuvaria.Dobrú chuť!
