Ak chcete prekvapiť svojich rodinných príslušníkov a hostí kvalitou svojich rezňov, potom klasická sada komponentov nestačí..
Áno, jedlo bude celkom dobré, ale na takejto dobrote nie je nič zvláštne ani pôsobivé..
Preto stojí za to zvážiť možnosť zavedenia špeciálnych prísad, hovorí kuchárka Julia Arkhipová, odborníčka nášho časopisu na varenie.
Čo môžete pridať do rezňov, aby ste zlepšili ich kvalitu?
Lyžica cukru
Nebojte sa, že sa kotlety stanú „dezertom“: takého efektu by ste sa nemali báť.Lyžička (čajová lyžička) cukru na kilogram mäsa urobí rezne chutnými a chrumkavými.
Strúhanka
Ak máte radi nadýchané a šťavnaté rezne, tak namiesto chleba môžete pridať strúhanku.Mnohí súhlasia s tým, že túto možnosť možno bezpečne považovať za úspešnejšiu.
Paradajky
Ak snívate o kotletách s neuveriteľnou úrovňou šťavnatosti, potom sa s touto úlohou najlepšie vyrovná obyčajná paradajka.
Najlepšie je vziať stredne veľkú zeleninu a pred pridaním do mletého mäsa nezabudnite odstrániť kožu.
Granulovaný cesnak
Takéto kotlety môžu vyvolať hlad aj u dobre kŕmeného človeka: vôňa jedla bude pôsobivá.Aj vďaka tomu bude pochúťka chutnejšia.
