Praženie sa zdá byť veľmi jednoduché na prípravu, ale každý kuchár má triky..
Vďaka tomu bude každé jedlo len jasnejšie a zaujímavejšie..
Ak ste nevedeli, ako môžete zlepšiť chuť vyprážania, kuchárka Julia Arkhipova, odborníčka na varenie a varenie v našom časopise, sa podelí o svoje tajomstvá.
Aké tajomstvá budú užitočné?
Nezabudnite pridať maslo
Ako sa ukazuje, rastlinný olej je dobrý len preto, že sa na ňom nič nepripáli.Nikdy však neposkytne ďalšie odtiene chuti a arómy.
Počas smaženia teda pridajte malú tyčinku masla.Rozdiel bude kolosálny.
Paradajková pasta
Nemali by ste zabúdať ani na toto tajomstvo: polievka bude chutnejšia a kvalitnejšia, ak do smaženia pridáte trochu prírodného paradajkového pretlaku.
Komponent môžete nahradiť malou paradajkou bez kože.
Cukor
Je to celkom zaujímavý spôsob, ako urobiť cibuľu chutnejšiu.Vďaka tomu sa zlepší kvalita celej pečienky.Pred pridaním mrkvy musíte do cibule pridať trochu cukru a počkať, kým sa neroztopí.
