Nie každá gazdinka sa môže pochváliť schopnosťou pripraviť paštétu slušnej kvality..
Takéto predjedlo by však bolo výborným dôvodom na pestrosť v obvyklom jedálnom lístku..
Paštéta sa spravidla pripravuje z vnútorností, poznamenáva odborníčka nášho časopisu na kulinárske otázky, kuchárka Julia Arkhipova.Môžete si však pripraviť zaujímavejšiu a zdravšiu možnosť.
Ako pripraviť kuraciu sendvičovú paštétu
Zoznam produktov
– tristo gramov vareného kuracieho filé;
– jedna varená kuracia palička;
– dva strúčiky cesnaku;
– stredne veľká mrkva;
– cibuľa;
– pohár hustej smotany (viac ako 30%);
– korenie soľou.
Proces varenia
Filet z holene by mal byť varený vopred.Z stehna odstránime len mäso.Mrkva by mala byť tiež varená do mäkka.Mäso a mrkvu nakrájame na kúsky.Cibuľa by mala byť vopred nakrájaná a vyprážaná.
Uvedené zložky spojíme, osolíme a okoreníme.Suroviny vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
Pridáme smotanu, premiešame a opäť prešľaháme.Paštéta by mala pred použitím niekoľko hodín odstáť v chladničke.
