Nie je vôbec ťažké chutne nasoliť červenú rybu doma, hlavnou vecou je vybrať si dobrý recept a dodržiavať proporcie..
Yulia Arkhipova, odborníčka v kulinárskej oblasti publikácie siete Belnovosti, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, hovorí, ako získať lahodnú červenú rybu.
Ako lahodne osoliť červenú rybu
Na kilogram červenej ryby budete potrebovať dve polievkové lyžice soli, čajovú lyžičku čierneho korenia (najlepšie čerstvo mletého), polievkovú lyžicu cukru a 10 vetvičiek kôpru.
Zmiešajte soľ, korenie a cukor v malej nádobe, nakrájajte kôpor.
Filet očistíme od kostí, umyjeme, osušíme papierovou utierkou a z oboch strán potrieme pripraveným korením.
Filet vložíme do vzduchotesnej nádoby, posypeme kôprom, uzavrieme a dáme na 4 hodiny do chladničky.
Predtým odborník povedal, ako pripraviť šalát „Pánske raňajky“.
