V Sovietskom zväze, ako viete, bola tradícia jesť prvé, druhé a na obed kompót..
Hovoríme o pôvode tejto pevne zakorenenej tradície.
Kde sa vzala tradícia jedenia prvého, druhého a kompótu?
Takzvaný trojitý výživový štandard bol vynájdený v povojnových rokoch, keď bolo treba urobiť veľa práce pri obnove krajiny.
Porcie v jedálňach boli prísne vypočítané z hľadiska objemu, kalórií a obsahu živín.
Strava občana ZSSR závisela od úrovne fyzickej aktivity a špeciality.
V ťažkom priemysle si obed vyžadoval 2 200 kalórií denne, pre hutníkov a baníkov – viac ako 2 500 kalórií.
Obed pre vedomostných pracovníkov mal asi 1400 kalórií.
