V súčasnosti je v každom obchode s potravinami také množstvo čaju, že máte oči jednoducho dokorán..
Niekedy je takmer nemožné nájsť čaj bez špeciálnych prísad: ponúkame nápoje s vôňou bylín, bobúľ a ovocia..
Ale v sovietskych časoch sa taký luxus nepozoroval, spomína kuchárka Julia Arkhipová, odborníčka v oblasti varenia pre náš časopis.
Preto od niektorých ľudí môžete počuť zaujímavý fakt, ktorý spôsobuje prekvapenie.Ide o to, že kuchári pri príprave čaju pridávali sódu.
Aký to má zmysel?
Je dôležité si uvedomiť, že počas určitých období bol čaj nedostatkovým tovarom a nebol dostupný pre každého.Vyskúšať ste to však mohli v jedálni, kaviarni alebo pri cestovaní vlakom.
Aby ušetrili peniaze, kuchári zaviedli sódu.Vďaka tomu sa čaj stáva silnejším a chutnejším.
Existuje názor, že takáto nezvyčajná metóda „oživí“ čajové lístky, aj keď ich chcete variť niekoľkokrát.
Chuť nápoja sa nezhoršuje: naopak sa verí, že čaj je chutnejší a jasnejší.
