Ak sa pri varení ryže rozhodnete použiť vriacu vodu, nemali by ste sa sťažovať, že namiesto misky, v ktorej je ryža oddelená od ryže, dostanete nezrozumiteľnú kašu..
Odborníčka na publikáciu siete BelNovosti, kuchárka Julia Arkhipová, povedala, čo by sa nemalo robiť, aby sa negovalo všetko úsilie vynaložené na varenie pilafu.
Použite špinavú ryžu
Pred varením by sa obilniny z ryže mali umyť a vo viacerých vodách, aby sa zbavili škrobu.Práve táto „zložka“ mení ryžu na kašu.
Podľa potreby podlievame vodou
Po prvé, nadýchaná ryža vyžaduje iba studenú vodu.
Do kotla nalejte studenú vodu a zrná ryže umyte v studenej vode.
A po druhé, záleží aj na tom, ako túto vodu nalejete.Toto by sa malo robiť opatrne, pozdĺž steny kotla, aby bola nakoniec hladina vody o dva prsty vyššie ako hladina ryže.
Predtým odborník povedal, ako variť kapustové rolky tak, aby boli skutočne chutné.
