Ak sa maslo rozpadá, môže to znamenať nízku kvalitu, varujú odborníci.
Povieme vám, prečo sa maslo drobí a kedy to nie je pravidlom.
Prečo sa maslo rozpadá?
Po prvé, maslo sa môže po tvrdom zmrazení alebo opakovanom rozmrazení rozpadať.
V tomto prípade problém s najväčšou pravdepodobnosťou nie je s kvalitou produktu, ale s porušením podmienok skladovania.
Ak maslo nie je zmrazené, ale stále sa rozpadá, môže to byť znakom porušenia technológie varenia alebo vysokého obsahu rastlinných tukov.
Prílišná mäkkosť oleja tiež nie je normou.Ak mrazené maslo zostane mäkké, pravdepodobne nebude veľmi kvalitné.
Znakom nízkej kvality oleja je aj jeho sčernanie na panvici.
