Nakladať bravčovú masť nie je také ťažké, stačí dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel..
O tajomstvách solenia bravčovej masti hovorí kulinárska expertka publikácie siete Belnovosti, kuchárka, pekárka štvrtej kategórie, Julia Arkhipová.
Ako chutne nakladať bravčovú masť
Po prvé, kúsky bravčovej masti by mali byť malé.Veľké kusy nemusia byť dobre osolené.
Po druhé, pred solením sa bravčová masť musí vysušiť, nemala by byť mokrá.
Po tretie, soľ by mala byť striedma, najmä ak sa používa jemná soľ.Existuje názor, že nie je možné presoliť masť, ale nie je to tak.
Po štvrté, bravčová masť miluje vzduch.Bravčovú masť nezabaľte do plastu ani nádobu pevne neuzatvárajte vekom.
Predtým odborník povedal, ako vyrobiť krásne obálky z toastového chleba so zaujímavými náplňami.
