Vysokokvalitná omáčka má pomerne veľký počet fanúšikov, pretože takáto prísada robí každé jedlo zaujímavejším a chutnejším..
Málokto však vie, že omáčka môže byť vyrobená z bežnej cibule..
O tom, ako to urobiť správne, hovorí kuchárka Julia Arkhipova z nášho časopisu.
Ako pripraviť cibuľovú omáčku?
Zoznam zložiek
– tristo gramov cibule;
– asi päťdesiat gramov masla;
– veľká lyžica múky;
– o pohári vody;
– sto gramov lahodnej kyslej smotany s priemerným obsahom tuku;
– polovica malej lyžice mletého muškátového orieška;
– jedna lyžica papriky;
– správne množstvo cibule.
Proces varenia
Najprv je potrebné cibuľu nakrájať nožom na menšie kúsky.Potom na panvici rozpustíme maslo a pridáme cibuľu.Zeleninu varte na miernom ohni asi desať minút.
Ďalej pridáme múku a premiešame.Pridajte korenie a soľ a znova priveďte do hladka.
Zalejte asi 250 ml vody.Keď sa naša zmes uvarí, môžete pridať kyslú smotanu, premiešať a počkať dve minúty.
Potom možno omáčku považovať za pripravenú.
